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丝瓜炒杏鲍菇

□ 作者:玖嘉颐 ‖ 来源:玖嘉颐美食博客    2014-05-18 10:15:00

提到蔬菜瓜类中我最喜欢的是丝瓜,喜欢他清淡的味道,绵甜的口感,无论是和肉类,菌类,还是和海鲜搭配做菜,味道都能很好的和其他食材融合,香嫩爽口,清鲜无比!今天选丝瓜和杏鲍菇搭配,味道清鲜清单,貌似杏鲍菇还能吃出肉的味道来!中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

丝瓜炒杏鲍菇

丝瓜炒杏鲍菇

食材:丝瓜1根,杏鲍菇半个,蒜片,油,盐,酱油

丝瓜炒杏鲍菇的做法

1.丝瓜去皮洗净,杏鲍菇去表皮,蒜切片

丝瓜炒杏鲍菇做法步骤1-2

2.丝瓜,杏鲍菇切滚刀块

3.热锅放入少许油,放入杏鲍菇翻炒

丝瓜炒杏鲍菇做法步骤3-4

4.待杏鲍菇炒软后放入蒜片翻炒

5.放入丝瓜,加入调料少许盐,少许酱油翻炒,待丝瓜变得翠绿稍微软即可出锅

丝瓜炒杏鲍菇做法步骤5

丝瓜炒杏鲍菇的做法

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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:丝瓜杏鲍菇

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