香菇焖鸡翅
□ 作者：小春 ‖ 来源：小春美食博客 2014-05-06 09:20:56
那天小泽泽居然说
妈妈妈妈爱吃肉
我去真晕啊
不知道家里谁教的~~
滋味不一般的鸡翅
滋味不一般的鸡翅做法——香菇焖鸡翅
材料：干香菇，鸡翅中，葱花
调料：酱油，糖，黄豆酱，老抽
香菇焖鸡翅的做法
1、干香菇用水泡发。
2、鸡翅中中间切几下，方便入味。
3、锅内倒油，烧热。
4、放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄。
5、倒入少许酱油。
6、放入少许白糖。
7、放入泡发的香菇，煸炒片刻。
8、倒入开水。
9、放入一勺黄豆酱。
10、放入少许老抽上色。
11、中火焖至汤汁收快干即可。
美食小提示
1、一定要用干香菇，滋味浓厚。
2、炖鸡翅要加入开水，冷水会使肉质紧缩。
3、老抽不要放太多，主要为了上点色。
4、没有加盐，因为酱油和酱的味道我觉得足够了，如果口重的话可以适量放盐。
尚食健康网网站小提示
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