香橙芒果班戟

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2014-04-23 18:05:25

[班戟。Pancake],相信很多朋友都吃过了,对这款甜品也不陌生;做法可以直接将面皮抹上cream;放入一些水果吃;另一个做法就是把cream抹上;将cream包裹在面皮里面;加上喜欢的水果;也一样美味。。。

今天做的这款pancake,面皮里除了用牛奶;还加入了新鲜榨的橙汁;口感吃起来有点香橙的味道;以往做的pancake我都是用牛奶来拌面糊的;由于家里每天都会有橙;所以就改变下口感。。。

最近正是芒果上市的季节,在菜场买了2公斤的芒果;很便宜,才5马币哦;有一部份芒果做了些冰淇淋;小外甥说喜欢吃我上个月做的芒果冰淇淋;前两天又做了两大盒。。。

香橙芒果班戟

材料:鸡蛋1粒,鲜橙汁30G,牛奶210G,低筋粉80G,黄油10G,糖粉20G,淡奶油适量,芒果1颗,巧克力酱适量,糖粉适量(装饰)

香橙芒果班戟的做法

1、鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。

2、用打蛋器搅拌均匀。

3、加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。

4、筛入低筋粉。

5、用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。

6、加入溶化的黄油。

7、黄油与蛋奶浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。

8、30分钟后取出面糊过滤一遍后,用一个不粘平底锅稍微加热,用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以,无需反面煎。

9、面皮煎好了放一边等待冷却,芒果切成条状;淡奶油打发好后;取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油;放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。

10、将旁边的面皮折上。

11、再将左右两边的面皮也折上。

12、包好后收口朝下,放入冰箱冷藏;冷却后口感会更美味。

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酸橙的功效与作用

酸橙果圆形,趋于扁圆,橙黄或橙红色,鲜艳,油胞凹人,果皮较易剥离,具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸,少香气。叶、花、果所含精油,与甜橙所含成分不同,更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“...[更多]

香橙芒果班戟的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-12 18:28:21 尚食健康网手机网友
这个能做几个量啊?一个是多大的呢?
回复 支持8
2018-09-18 10:17:58 尚食健康网手机网友
好美!!
回复 支持2
2018-09-14 00:45:04 尚食健康网手机网友
芒果好便宜啊啊啊
回复 支持5