菇丝黄豆芽

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-22 12:09:19

菇丝黄豆芽

原料:黄豆芽250克,水发香菇100克,蒜末、鲍鱼汁、湿淀粉各10克,精盐、鸡精各3克,植物油15克。

菇丝黄豆芽的做法

1.将黄豆芽择去根、须,洗净。香菇去蒂,洗净,挤净水,切成丝。

2.锅内放入清水烧开,下入黄豆芽焯透,捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热,下入蒜末炝香,下入香菇丝炒透,加入鲍鱼汁、清水30克煸炒至汤汁将尽。

3.下入黄豆芽、精盐炒熟,加鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

尚食健康网小提示

此菜含热量低,并富含营养素,经常食用能强身健体,防胖减肥,并能提高机体免疫力,对防癌抗癌有良好作用。

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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

关键词:黄豆芽黄豆芽食谱

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

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