蛤蜊炒青椒

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-16 22:42:40

蛤蜊炒青椒

原料:青椒300克,净蛤蜊肉100克,红柿子椒25克,葱末、姜末各5克,料酒、酱油、湿淀粉各10克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。

蛤蜊炒青椒的做法

1.将青椒、红椒均去蒂、子,洗净,下入沸水锅中焯透,捞出沥净水,切成小块。蛤蜊肉洗净,抹刀切成片。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入蛤蜊肉片炒匀,烹入醋、料酒、酱油炒匀。

3.下入青椒片、精盐、鸡精、胡椒粉炒匀,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

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此菜营养丰富,含热量低,经常食用不仅能降脂减肥,减少因肥胖而引发的一系列疾病,而且还能够淡化色斑,润泽肌肤,使面色红润细腻光洁。

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蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

关键词:青椒蛤蜊

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

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