香橙芝士蛋糕
□ 作者：哥俩好 ‖ 来源：哥俩好美食博客 2014-04-14 15:24:49
做了一个香橙味芝士蛋糕，仍然是免烤滴，本来装饰的果冻层是想买橙子味的QQ糖，因为没有买到就临时换了青苹果味，想不到黄配绿的效果撞出了点小清新的感觉，非常养眼哦，呵呵！
蛋糕成品不光好看也好吃，带着新鲜的香橙味，不甜不腻，口感非常棒，还能吃到橙肉，连一向不爱吃甜食的姐姐也赞不绝口，甚至立马就有了要学习的冲动呢，哈哈！
初夏来一抹小清新的甜点——香橙芝士蛋糕
材料：
饼底：消化饼100克，无盐黄油50克
香橙芝士材料：奶油奶酪300克，淡奶油200克，细砂糖65克，橙汁100ML，去皮橙肉适量，
鱼胶粉10克，牛奶30ML
装饰：青苹果味QQ糖、清水各适量，鲜橙一个
香橙芝士蛋糕的做法
1.蛋糕饼底做法可以参照香芒冻芝士蛋糕
2.鱼胶粉加一勺牛奶,静置使鱼胶粉充分吸收水分
3.鲜橙一个，磨适量橙皮屑
4.榨出橙汁，再取适量去皮橙肉备用
5.软化的奶油奶酪加细砂糖，
6.隔热水用打蛋器打至顺滑
7.加入橙皮屑及去皮橙肉
8.倒入橙汁搅拌均匀
9.淡奶油打发至七成，倒入芝士糊混合均匀
10.鱼胶粉加热溶化后加入芝士糊混合均匀，
11.香橙芝士糊倒入铺好饼底的蛋糕模具，冷藏四小时
12.于蛋糕面装饰上切片橙子，倒入溶化的QQ糖溶液，再冷藏一小时即可
酸橙果圆形，趋于扁圆，橙黄或橙红色，鲜艳，油胞凹人，果皮较易剥离，具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸，少香气。叶、花、果所含精油，与甜橙所含成分不同，更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“...[更多]
