豆子炒香椿

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-06 12:01:07

豆子炒香椿

原料:香椿芽250克,豆腐干75克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉8克,海米、植物油各15克。

豆子炒香椿的做法

1.将香椿芽择洗干净,沥净水,切成段。豆腐干切成条。海米洗净,放入容器,加入温水100克浸泡至回软捞出。泡海米的原汁备用。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入海米煸炒至出鲜香味,烹入料酒炒匀,加清水50克,下入豆腐干条炒开,烧至汤汁将尽。

3.下入香椿芽段、精盐炒熟,加鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

尚食健康网小提示

此菜营养丰富,含热量低,经常食用能强身健体,降脂减肥,润肤养颜。

关键词:香椿香椿食谱

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