卤鸡蛋

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-03-31 08:18:00

我喜欢吃蛋白,淡淡的咸味。

多卤的鸡蛋一时吃不完,可以切片,开汤,

撒一点盐、一点葱花;

我们这还可以这样:切片炒辣椒、大蒜,美味着哪!!

卤鸡蛋

食材:鸡蛋、红米辣、蒜瓣、生姜;

香料:八角、香叶、花椒;

卤鸡蛋的做法

1、水烧开后,放入生鸡蛋,煮八分钟,关火,捞出鸡蛋,立即放入冷水中泡一两分钟,以便更好剥壳;

2、从冷水中捞出鸡蛋,轻轻嗑一下蛋壳,让鸡蛋周身有裂缝,但又不裂开,这样卤制的鸡蛋才会有漂亮的花纹;

3、处理好的鸡蛋放入已经烧开的卤汁中,与鸭锁骨一起炖,一起出锅。

这次的卤鸡蛋,没有卤出我满意的冰裂纹,但味道不错。

尚食健康网网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:鸡蛋卤鸡蛋鸡蛋食谱卤鸡蛋食谱

大豆、鸡蛋、牛奶是三

据调查,食物过敏反应中,儿童的患病率约6%~8%,以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见,而牛乳是最常见的过敏食物,占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长,食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘,发...[更多]

更多卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评