猪肚西兰花

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-30 11:42:08

猪肚西兰花

原料:西兰花250克,猪肚领150克,蒜末、姜末、料酒、酱油、湿淀粉各10克,精盐、醋各3克,味精2克,五香粉1克,胡椒粉0.5克,植物油20克。

猪肚西兰花的做法

1.将猪肚领洗净,沥净水,平铺在案板上,斜剞十字花刀,再改切成3厘米见方的块。西兰花治净,掰成块。猪肚块下入加有醋的沸水锅中汆透,捞出沥净水。

2.锅内放入植物油烧热,下入姜末、蒜末、五香粉炒香,下入猪肚块煸炒均匀,烹入料酒、酱油炒匀,加开水400克烧开,盖上锅盖用小火焖烧至熟烂。

3.下入西兰花块、精盐炒匀,改用大火收浓汤汁,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

尚食健康网小提示

猪肚含蛋白质多、脂肪少,产热量低,与西兰花同烹成菜,经常食用不仅能控制体重,而且能健脾养胃,补血护肝,增强体质,提高机体抗病力。

尚食健康网网站小提示

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:西兰花猪肚

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者......[更多]

猪肚西兰花的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评