巧克力椰香南瓜饼

□ 作者:泽瑞妈妈 ‖ 来源:泽瑞妈妈美食博客    2014-03-26 08:14:06

南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃,很多人都喜爱它外皮的香脆,内里的软糯清甜口感。不过很多南瓜饼都是裹上面包糠油炸或煎制的。

现在天气越来越热,油炸的吃多了很容易上火,为了宝贝的健康,这次南瓜饼没有用油炸,在蒸制后裹上一层清香的椰蓉,用了孩子喜欢的巧克里酱做馅心,香香糯糯,清甜适口,非常讨孩子喜欢哦!而且无油更健康!

为宝贝而做健康南瓜饼——巧克力椰香南瓜饼

食材:南瓜、糯米粉、巧克力酱、椰蓉

巧克力椰香南瓜饼的做法

1、食材。

2-3、南瓜洗净去皮,切成块,放入蒸锅大火蒸七八分钟软烂即可。

4-7、蒸好的南瓜块倒入大一些的容器中,分次加入糯米粉,合成糯米面图团。

8-9、取一块糯米面图团,在掌心按一个窝,放入一大勺巧克力酱,并收好口并团圆,再用手稍稍按扁。成南瓜饼生坯。

10-11、所有南瓜饼生坯依次做好,每一个南瓜饼下垫一块粽叶放入蒸锅,上汽后,中火蒸七八分钟即可。

12、蒸好的南瓜饼取出,快速放入椰蓉中,裹上一层椰蓉即可。

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