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提拉米苏小饼干

□ 作者:雨夜de狂想 ‖ 来源:雨夜de狂想美食博客    2014-03-22 20:04:55

pickmeup这么经典的句子就是表示春游一定要带上哟。提拉米苏小饼干,老早在琥珀风铃那里看到过,正好又碰到麦德龙的减价马斯卡彭,哈哈,那就找个方子做吧。

但是发现黄油量太大,无奈进行了改动。由于加了百利酒,感觉酒不醉人人自醉。虽然就加了一点点,但是很提味。

迎着暖洋洋的春风,带上精致的饼干,畅游在花海里,感受到的是对生活的热爱。

提拉米苏小饼干

配方:390g中粉、1小勺泡打粉、1/2小勺盐、226g黄油、140g糖(+20g撒表面)、1个鸡蛋、1小勺香草精、1小勺百利甜酒

馅心:马斯卡彭奶酪120g、黄油20g、香草精数滴、速溶咖啡液少许、糖粉50g

表面装饰:防潮可可粉

提拉米苏小饼干的做法

1、将黄油软化后,加入砂糖打发。

2、加入鸡蛋、香草精和百利甜酒,继续搅打。

3、加入混合好的中粉、盐和泡打粉,揉成团。

4、取一小块,揉成小饼,表面撒砂糖粒。烤箱预热175度,烤10到15分钟。

5、将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。继续加入香草精和咖啡液。之后加入糖粉搅拌均匀。

6、将馅料装入裱花袋中,在饼干上挤馅料,之后盖上另外一块小饼干。

表面撒可可粉装饰。

关键词:饼干菜谱提拉米苏食谱提拉米苏

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