黄金香葱蛋炒饭

□ 作者:雨萱 ‖ 来源:雨萱美食博客    2014-03-20 23:38:02

小时候没少吃过奶奶做的炒饭

这些年,咱的厨艺也渐渐有了些起色,

一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭,原来是很简单的啦,

说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑,哈哈,

请原谅我,只因为这个做法,真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。

居家必备的黄金香葱蛋炒饭

原料:剩米饭2碗、鸡蛋(小个头的)2个,香葱一小把,生抽、盐、油适量,

黄金香葱蛋炒饭的做法

1、将香葱洗干净,切成葱花备用。

2、把剩米饭取出,或者是刚煲好的米饭也行,冷透就可以了。

3、把鸡蛋磕在米饭里头,用筷子搅拌,直到几乎每一个米饭都是松散开来的。

4、小火热锅,到少少的油,然后倒搅好的鸡蛋和米饭。

5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时,撒入切好的葱花。

6、再炒1分钟左右,调入生抽、盐就可以起锅了。

美食小提示

1、炒饭最好用剩饭哦,比较干爽,如果没有,也可以用现煲的,但是水要放少点哦。

2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦,这样炒的时候饭饭就很容易散开来了,这样比起单纯打散饭粒要省事。

3、始终要用小火哦,大火容易糊了结块。

尚食健康网网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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金耳的营养价值

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