帆船小挞

□ 作者:坨屁屁 ‖ 来源:坨屁屁美食博客    2014-03-20 23:26:29

给孩子做甜点,有些时候不需要太多的技巧和手艺,有时候只需要一点小小的创意,就能给原本普通的甜点带来亮点。

今天这道帆船小挞就是,本来只是普通的菱形小挞,加上个小旗子,就能变身可爱的小帆船,童趣十足,绝对能立刻吸引孩子的注意力!

如果家里有小盆友的聚会,做做这个,会是显摆妈妈的能干最好的机会哟,你的孩子也会为了有个能干的妈妈而非常自豪的哦!

给孩子做一艘能吃的船帆船小挞

挞皮:低筋面粉100克、糖粉15克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、冷水25克

卡仕达奶油酱:蛋黄3个、糖粉75克、低筋面粉25克、牛奶250ML、香草精1小勺

表面装饰:抹茶粉少许、开心果碎20克、彩色小旗

船帆船小挞的做法

1.低筋面粉与糖粉混合过筛入一大碗中;

2.黄油室温软化后切成小丁放入面粉碗中;

3.用手揉搓成均匀的粉末状;

4.蛋黄加盐加清水;

5.搅打均匀;

6.倒入面粉碗中;

7.用橡皮刮刀翻拌均匀;

8.揉和成光滑的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏4小时以上;

9.将冷藏过的面团取出,分成8等份,搓成圆球状;

10.取一个小球,上下各用一层保鲜袋夹起,用擀面杖擀成椭圆面皮;

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