菠菜酱意面

□ 作者:云上美味 ‖ 来源:云上美味美食博客    2014-03-20 08:12:53

最近在猫家看到她用菠菜取代罗勒做成青酱,这一做法我很喜欢。于是偷师学艺也用此法做给家人亨用,家人吃了后赞不绝口。在此感谢猫的无私分享啊!

青酱一般是用罗勒、松子、蒜、橄榄油做的,但罗勒的味道不是所有人都能吃得惯,换成菠菜这一做法非常棒,因为菠菜的营养价值可谓是好处多多啊!能补充维生素A、胡萝卜素、补钙还补铁等……难怪是大力水手的最爱呀!呵呵

菠菜酱意面---春意盎然的绿色美味

主料:意大利面适量、菠菜100克、松仁50克

辅料:蒜2瓣、帕马森奶酪粉适量

调料:盐1小匙、橄榄油适量

菠菜酱意面的做法

1.松仁放入不放油的锅中用小火炒香后备用。

2.烧一锅开水放入菠菜滴少许油烫10秒捞出稍凉一会攥干。

3.攥去水分的菠菜切碎,还有去了皮的蒜切碎。

4.菠菜、松仁、蒜、橄榄油、盐一起放入搅拌机内,倒入点橄榄油搅拌成糊状。

5.烧一锅水沸腾后放入意面,再注入几滴油和一小撮盐按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油。

6·在意面上放上菠菜酱拌匀,最后撒上帕马森奶酪粉即可享用咯!

关键词:意面

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