凉拌胡萝卜丝
□ 作者:耀婕 ‖ 来源:耀婕美食博客 2014-03-18 08:24:02
很多人受不了胡萝卜的味道,其实我也一样,尽管知道胡萝卜的营养很多,但是从心里还是很抵触。不经意间在一本美食书中翻到了这个做法,便试着做了下,谁知效果出奇的好,从此便爱上胡萝卜,希望你们也是:)
让你爱上胡萝卜的吃法----凉拌胡萝卜丝
材料:胡萝卜1根,白砂糖10g,白醋15ml,熟白芝麻适量
凉拌胡萝卜丝的做法
1.胡萝卜刮去外皮。
2.用奶酪擦将胡萝卜擦成细丝。
3.将白砂糖、白醋与胡萝卜混合拌匀,最后在表面撒上熟白芝麻。
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]