炒莲子山药泥

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-03-11 10:19:21

炒莲子山药泥

原料:山药400克,干莲子30克,蜂蜜、植物油各25克。

炒莲子山药泥的做法

1.将莲子去芯、洗净,用温水浸泡至回软捞出,再放入清水锅中煮熟捞出。

2.将山药洗净,放入蒸锅,用大火蒸至熟烂取出,去皮后压成细泥。

3.锅内放入植物油烧热,下入山药泥搅炒均匀,加入开水50克炒3分钟,下入莲子、蜂蜜炒匀,出锅装盘即成。

特别提示:山药营养丰富,含热量低,经常食用能促进新陈代谢,滋养肌肤,提亮肤色,有良好的美容功效。
 

尚食健康网网站小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

关键词:莲子山药山药食谱

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

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