海米炒冬笋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-11 09:54:30

海米炒冬笋

原料:冬笋250克,海米30克,蒜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉5克,植物油15克。

海米炒冬笋的做法

1.将海米洗净,用温水浸泡至回软,捞出沥净水。冬笋治净,切成小片,下入沸水锅中焯透,捞出沥净水。

2.锅内放入植物油烧热,下入蒜末炝香,下入海米炒匀,烹入料酒,盖上锅盖焖10秒钟。

3.下入冬笋片、精盐翻炒至入透味,加鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

特别提示:冬笋富含人体所需的多种氨基酸,脂肪含量极少,并含有大量的膳食纤维,含热量低,对入体有滋补作用。

尚食健康网网站小提示

茄子和海米能一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

关键词:冬笋冬笋食谱海米

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