鱿丝炒萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-11 09:09:24

鱿丝炒萝卜

原料:红皮大萝卜250克,净鱿鱼肉100克,葱末、姜末、蒜末各5克,红干辣椒丝3克,料酒10克,醋1克,精盐4克,鸡精2克,胡椒粉0.5克,植物油20克。’

鱿丝炒萝卜的做法

1.将萝卜、鱿鱼肉均治净,切成丝。萝卜丝下入加有精盐1克的沸水锅中焯至熟透,捞出沥净水。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末、蒜末、辣椒丝煸香,下入鱿鱼丝略炒,烹入醋、料酒炒匀。

3.下入萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟,加鸡精、胡椒粉炒匀,出锅装盘即成。

特别提示:鱿鱼丝要用大火炒,至断生立即出锅,以免炒制时间过长使其肉质变老,失去鲜嫩的口感。

尚食健康网网站小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:萝卜

大蓟的功效与作用

中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉,味甘、苦,无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液,应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...[更多]

鱿丝炒萝卜的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评