凉拌桃花虾

□ 作者:蜜糖 ‖ 来源:蜜糖美食博客    2014-03-06 10:15:16

桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜

在老家

都是拌上凉粉、加上小葱

那个鲜就别提了

家乡人最好这一口儿

买不到凉粉只得葱拌

你道为何叫“金猴闹春”?

因为有道桃花虾做的名菜叫“金猴闹天宫”

就是炸的桃花虾,横七竖八的很热闹

所以叫闹天宫呐

今天拌上小香葱

是否恁觉得春意盎然了呢

吃着鲜美多籽的虾

也不免担心,产籽期过渡捕捞

这极好的人间美味终要绝迹的!

凉拌桃花虾

材料:桃花虾200克、小香葱2根、香醋1勺、香油数滴(桃花虾是熟制的,咸鲜适中,可以直接吃,加少许醋和香油增加风味,如果有凉粉,拌在一起就是最佳了)

凉拌桃花虾的做法

1、准备好桃花虾(熟制的)

2、小香葱洗净切小象眼段

3、准备好香醋

4、将小香葱和桃花虾拌匀,浇上香醋淋上香油就可

推荐美食

凉拌桃花虾的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评