柠檬奶酪包

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2014-02-24 16:17:03

上星期收到“金象美玫-南顺面粉”送出的三等奖奖品金象白面包预拌粉与美玫巧克力麦芬预拌粉,这个星期天就首先试用了金象白面包预拌粉;老实说预拌粉我没用过,看了用法说明,还

挺简单的,不用动脑;

这款柠檬奶酪包用的方法还是老式面包的方法,因我的目的并非想试出金象白面包预拌粉做面包有多简便,而是想试试预拌粉做出的面包成品吃起来有什么特别之处!

结果是金象白面包预拌粉的面包成品有弹性点,甘香点......儿子吃过后说金象白面包预拌粉胜出!

柠檬奶酪包

柠檬奶酪包

材料:金象白面包预拌粉350克,水200克,酵母2.5克,糖20克,黄油30克

配料:奶油奶酪60克,柠檬皮屑1个

柠檬奶酪包的做法

1、金象白面包预拌粉(预拌粉含糖与盐,材料中的糖可去掉)

2、把酵头材料(预拌粉175克,水100克,酵母2.5克,糖20克)放在面包机内搞拌均匀

柠檬奶酪包步骤1-2

3、发酵2倍大

4、加入余下的预拌粉175克,水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑

柠檬奶酪包步骤3-4

5、拌均匀后加入黄油

6、所有材料拌至出膜

7、发酵2.5倍大

8、取出面团排气,静置30分钟

柠檬奶酪包步骤7-8

9、把面团分割8等份,松驰10分钟

10、取面团擀成椭圆形

柠檬奶酪包步骤9-10

11、卷起

12、再擀成窄长条形状

柠檬奶酪包步骤11-12

13、再次卷起,边卷拉扯出两边有点小尖尖,象个柠檬一样

14、放在温湿处发酵

柠檬奶酪包步骤13-14

15、待面团发至2.5倍大后放入180度的烤箱内

16、待面包烤了15分钟后,取出晾凉即可食用

柠檬奶酪包步骤15-16

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关键词:柠檬奶酪

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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-18 11:01:31 尚食健康网手机网友
配方有问题,水是不是太多了,我后来加了非常多次面粉才不粘
回复 支持10
2018-09-19 13:13:15 尚食健康网手机网友
香喷喷的,很好吃,很喜欢。
回复 支持6
2018-08-31 09:06:25 尚食健康网手机网友
方法倒是不难,不然我可不会
回复 支持7
2018-08-13 11:50:04 尚食健康网手机网友
真好,下次试试
回复 支持6
2018-08-06 09:30:01 尚食健康网手机网友
不错
回复 支持4
2018-07-06 11:00:28 尚食健康网手机网友
咋做的嫰漂亮呢!
回复 支持5
2018-06-20 19:10:13 尚食健康网手机网友
不错
回复 支持5
2018-06-05 22:29:05 尚食健康网手机网友
又是一道美味,精彩呀
回复 支持7
2018-05-23 09:55:19 尚食健康网手机网友
挺好的
回复 支持8
2018-05-15 22:02:56 尚食健康网手机网友
色香味俱全,巴错
回复 支持6