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甜甜蜜蜜八宝饭

□ 作者:蛋糕妈妈 ‖ 来源:蛋糕妈妈美食博客    2014-02-09 21:02:55

每年的年夜饭我都要准备一份八宝饭,八宝饭寓意好,象征着新的一年日子更红火更甜蜜、可以为节日餐桌增添喜庆的气氛。八宝饭可以根据家人的口味在糯米饭中任意添加果脯或者坚果,然后摆出喜欢的造型就基本成功了。

甜甜蜜蜜八宝饭

原料:糯米、豆沙馅、葡萄干、蜜枣、山楂糕、莲子

甜甜蜜蜜八宝饭

甜甜蜜蜜八宝饭的做法

1、糯米洗净用水泡胀(泡一晚上最好)、莲子泡软备用;

2、泡好的糯米放在屉布上入蒸锅蒸30分钟、莲子也一起蒸;

甜甜蜜蜜八宝饭步骤1

3、蒸米的时候将葡萄干洗干净、山楂糕切条备用,豆沙馅提前做好的;

4、蒸好的糯米放到不烫手,加入适量黄油(或者猪油)和白糖用手抓匀备用;

5、准备一个碗,四周涂一层黄油(防粘),在碗底摆出喜欢的图案,然后码一层糯米饭,饭上码一层豆沙馅,最上面再码一层糯米饭;

甜甜蜜蜜八宝饭步骤2

6、码好的八宝饭上锅蒸30分钟关火,取一个盘子扣在碗上,然后倒扣过来;

7、在另一个锅中熬适量糖浆浇在八宝饭上即可。(这步没拍)

特别提示

1、糯米要提前一天泡上,泡的时间短饭不粘不好吃;

甜甜蜜蜜八宝饭的做法

2、蒸熟的糯米饭用黄油或者猪油拌匀,这样饭才更香更油润好吃。

关键词:八宝饭食谱八宝饭

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甜甜蜜蜜八宝饭的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-11-16 21:59:44 尚食健康网手机网友
做的真不错。。。。。
回复 支持8
2017-05-25 22:54:12 尚食健康网手机网友
真心美!
回复 支持14
2017-05-24 22:47:01 尚食健康网手机网友
好吃
回复 支持16