金黄南瓜饼

□ 作者:不喝咖啡的人 ‖ 来源:不喝咖啡的人美食博客    2014-01-14 23:50:42

这个南瓜饼非常的好吃,软软糯糯的,再加上豆沙的香甜回味长久啊

我们家的小少爷连续吃了好几顿还没吃够还嚷着要吃。

金黄南瓜饼

材料

主料:南瓜泥200克、糯米粉100克、糖桂花10ml、油15ml、豆沙馅150克

其他:炸油150ml、蛋清1个、白芝麻、面包糠适量

金黄南瓜饼的做法

1.南瓜洗净去皮去瓤,切片后放入笼屉蒸15分钟。

2.蒸好的南瓜趁热碾成泥,加入糯米粉,再加入15ml的油和10ml的糖桂花,揉成比较软润的面团,包裹保鲜袋饧15分钟。

3.取一块糯米南瓜面团,搓圆后按压成圆片,包入豆沙馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。将南瓜饼蘸点蛋清,然后沾满白芝麻,压扁成饼状.

4.锅中倒入油,油热后将南瓜饼放入,小火煎至两面金黄即可.

这个南瓜饼一次可以多做点,做好的饼呸可以放冰箱里冻起来

等到想吃的时候拿出来室温放30分钟,再放到锅里煎一下就好了。

关键词:南瓜泥南瓜饼食谱南瓜饼

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