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宫保果仁鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-03-28 18:20:47

宫保果仁鸡

原料:鸡肉200克,大葱1大根,花生仁、腰果、熟白芝麻适量,干淀粉适量,姜少许。

调料:1.腌鸡料:白胡椒粉、生抽、料酒各少许。2.调味汁:番茄酱2.5大匙 米酒1/2大匙 白醋1.5大匙 白糖1大匙 生抽1大匙 红油1小匙(不喜辣可省)

宫保果仁鸡

做法

1.鸡肉洗净沥干,切成小块或厚一点的片,用少许料酒、生抽、白胡椒粉腌15分钟;

2.花生仁先用热水浸泡一会儿后搓掉外皮,用厨房纸巾擦干,然后用加有少许油的油锅中小火炸熟;

宫保果仁鸡的做法

3.将“调味汁”中的所有材料混合调匀;

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